Landbrugslauget

Produktion

Grøntsager
Brinkholm startede i foråret 2017 en varieret produktion af grøntsager op med henblik på anvendelse i Brinkholms abonnementskasser, salg på Madsamling, salg  til restauratører mv. LandbrugsLauget har indgået en pasningsaftale med  produktionsgartner Nikolaj Thomsen, som dyrker jorden intensivt i bede med minimal anvendelse af maskiner. 

Korn
Produktionen på Brinkholm består derudover af korn på 23 ha af gårdens jord, som drives på grundlag en forpagtningsaftale med en nabo til gården om økologisk dyrkning. En stor del af kornet bliver malet til mel på stenkværnen i Brinkholms eget gårdmølleri. Har du lyst til at være med til at male mel, så kontakt Klaus Larsen.

Honning
En andelshaver har 11 bistader på Brinkholms jorder. Hen over året bliver der slynget honning, så der er både forårs-, sommer- og sensommerhonning.

Øl
En andelshaver producerer Brinkholm Pale Ale og Brinkholm Pilsner af maltbyg dyrket på Brinkholms jord.

Spinathøsten i fuld gang En dejlig bølgende kornmark Ene hane i kurven
  "De lægger æg nu, i lange baner".....   Hønemor

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Redigeret af: bodil