Brinkholm maler selv det mel, som bliver solgt via
LandbrugsLauget.
Ølandshveden og dacke-hveden dyrkes på Brinkholm. Rug bliver
hentet hjem, da det er en meget følsom afgrøde.
Der bliver lavet flere forskellige former for mel; både
fin, grov og sigtet mel. Læs
mere om mel fra Brinkholm.
Melet bliver kværnet på den gamle kværn, som er blevet restaureret
og har fået nye sten på sig.
Møller-gruppen samles, når der skal høstes og der er brug
for en del arbejdskraft. Kornet skal høstes, samles i siloen
og tørres så er det klar til at blive malet.
Ud over det vil der være en gruppe, der maler mel ca. hver
14 dag, så der altid er frisk mel på hylderne.
Bliv møller:
Det er ikke en hel nem proces at male, så man bliver lært
op til at være ”møller”. Lige nu består gruppen af 4-5 stykker,
men det er altid dejligt med ekstra hænder.
Tovholder og informationsgiver:
Erik W. Hallgren
Mail: Mel@W-Hallgren.dk Tlf: 2148 0446
Udskriv
